Peyek Kacang by Lily Maskoer
Bahan:
Kacang tanah 1/2 kg
Tepung beras 500 gr
Tepung tapioka 100 gr
Santan kara 2 bungkus yang kecil
Daun jeruk purut
Ketumbar bubuk secukupnya
1 sendok makan air kapur sirih
Bumbu halus;
Bawang putih 6 siung
Kemiri 6 butir
Kencur 2 1/2 cm
Kunyit sedikit
Di blender hingga halus
Cara buat:
-Iris daun jeruk tipis-tipis
-Tuang tepung beras dan tapioka ke dalam wadah tambahkan bumbu halus,santan,ketumbar bubuk,air kapur sirih, dan daun jeruk,
-Aduk rata tambahkan air secukupnya hingga kekentalan /keenceran yang kita inginkan.
-Kasih garam gula dam masako jika mau
-Panaskan wajan dengan minyak yang agak banyak dan panaskan juga teflon yang paling kecil
-Beri teflon minyak sedikit ..tunggu hingga panas tuang adonan peyek ke teflon
-Tunggu hingga peyek tidak melengket pindahkan ke wajan penggorengan dan goreng peyek seperti biasa hingga kuning keemasan …lakukan berulang kali hingga adonan peyek habis ..
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=798393660290699&set=gm.932261936873151&type=3&theater
simak resep peyek kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
