Peyek Kacang by Syfa Aulia Ananda
Hanya peyek kacang bunda
Orderan tiap tahun, khusus di bulan Ramadhan.
Alhamdulillah…sudah lebih 10 tahun sejak ibu saya menekuni usaha ini.
Bantu doa ya bunda, supaya saya bisa memenuhi permintaan pelanggan setia meski saat ini saya sedang hamil 7 bulan. Dan semoga rezeki debay lebih berkah. Aamiin.
Bahan:
* kacang tanah yang sudah dibelah-belah
* 1 bungkus tepung beras ( saya pakai rosebrand)
* 4 sdm tepung perancis (kanji)
Bumbu:
* 1,5 gram kemiri
* 1,5 gram kencur
* 4 siung bawang putih ukuran sedang
* 1 sdm ketumbar bubuk
* 5-7 helai daun jeruk
* secukupnya garam dan penyedap rasa
* air secukupnya untuk mengaduk adonan
Caranya :
* blender kemiri, kencur, bawang putih,dan daun jeruk.
* masukan kedalam wadah bumbu yang sudah diblander tadi dan tambahkan tepung beras, tepung perancis, dan sisa bahan-bahan yang ada.
* tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan jangan terlalu kental atau
enecer. (Tanda adonan pas itu saat digoreng tidak meleber seperti ceker ayam )
* sesuaikan rasa
* goreng dalam minyak panas
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1434006996698640/
baca juga olahan peyek kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepeyekKacang
