Taraaa..
Setor payek kacang aja bunda..
Resepnya Peyek Kacang
Bahan:
Tepung Beras 500gr
Tepung Tapioka 500gr
Daun Jeruk Purut ( iris tipis)
Kacang tanah 300gr (belah dua)
Telur 1biji
Bumbu:
Bwg Putih
Kemiri
Kunyit
Ketumbar
(Dihaluskan)
Cara:
1. Bumbu diulek lalu sisihkan
2. Smua bahan di campur dengan bumbu yg sdh diulek kecuali kacang tanah
3. Campur dan takarannya harus pas, agar tidak terlalu kental dan cair, serta garam dan penyedap rasa
4. Bila sdh tercampur ambil adonan peyek di sendok sayur lalu taburkan kacang tanah disendok sayut tsb lalu goreng peyek dipinggir wajan, sambil disiram2 dgn minyak panas tsb, nanti akan lepas sendiri dan turun ke tengah wajan, tgl balik dan goreng hingga matang.
5. Tiriskan dan simpan di toplea kedap udara
6. Siap dinikmati
Mudahan Bermanfaat..
