Enak juga lho rasanya, tidak boros gula, apalagi pas masih anget hem yummy. Pie Asin
Meskipun adonan pakai air, jangan hawatir, rasa kulitnya tetep renyah & tidak keras
Bahan Kulit Pie Asin
- 200 gr tepung trigu protein sedang
- 1 kuning telur
- 1 sdt gula halus
- 1/4 sdt garam
- 6 sdm / 60 ml air es
- 100 gr margarin
Cara membuat kulit Pie Asin
- Mixer, kuning telor, margarin, gula, garam sampai lembut, masukkan tepung, air es, aduk rata bahan kulit dengan tangan, adonan memang agak meprul ya, ga kalis, cetak di loyang pie dengan 2 jempol memutar
- Oven sampai matang kurang lebih 25 – 30 menit dengan suhu 170’c, sisihkan, setelah dingin lepas cetakannya pie
Taburan : keju parut
Isian Ragout
isian ini bisa untuk roti tawar, risol, pie / pastel
- 1 resep isi ini untuk 2x resep pie
- 2 buah wortel potong kotak
- 1 buah kentang potong kotak ukuran 200 gr
- 3 siung bawang putih, geprek, iris
- 1/4 – 1/2 bawang bombay
tergantung ukuran potong kecil - 200 gr ayam / tuna kaleng
- 1/4 buah paprika merah / kuning / hijau
- 1 batang daun bawang iris
- 1/2 sdm minyak wijen
- 2 -3 sdm Minyak goreng untuk menumis
- 1/4 – 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt Gula
- 1 sdt Garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 200 ml susu tawar saudia
- 60 gr keju kraff potong / parut
- 2 sdm munjug mayonaise
- 2 sdm munjung maizena
- 100 ml air untuk cairkan maizena
Caranya
- Tumis wortel, bawang merah, putih, kentang, ayam / tuna, sampai matang, masukkan paprika, daun bawang, susu, gula, garam, kaldu bubuk, merica, keju pencet2 biar mencair, mayonaise, masukkan larutan maizena yang uda dicampur dengan air, masak sampai mendidih.
- Masukkan isian ragout ke dalam kulit pie, atas tabur pake keju, tata diloyang
- Oven lagi selama 20 menit, 10 menit pertama oven atas bawah, 10 menit terahir oven bawah aja
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1158811130796226&set=gm.939294306169914&type=3
simak resep pie kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
