POTATO CHEESE STICK by Dianish’s Kitchen

POTATO CHEESE STICK
By Dianish’s Kitchen

Bahan :
– 500 gr kentang
– 75 gr tepung maizena
– 50 gr tepung beras
– 50 gr keju cheddar parut (boleh ditambah)
– 1 sdm bubuk oregano (bisa diganti seledri/daun bawang cincang halus)
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt kaldu ayam/jamur bubuk

Cara membuat :
– Kupas kentang, potong dadu dan cuci bersih. Lalu kukus hingga empuk dan haluskan.
– Masukan tepung maizena, tepung beras, parutan keju dan bahan yang lainnya ke dalam kentang tadi. Aduk hingga rata.
– Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu masukkan adonan kedalam plastik bening ukuran 1/2 kg. Pipihkan adonan sampai ketebalan yang diinginkan. (Tujuannya biar sama rata, cetak biasa pun tidak masalah). Gunting plastik, lalu potong adonan.
– Panaskan minyak, goreng hingga matang. (Aku lebih suka agak coklat sedikit, jadi kress). Angkat dan tiriskan.
– Siap disajikan dengan saos sambal dan mayonaise.