#reseplangsungenak
RESEP BINGKA SINGKONG ENAK DAN LEMBUT
Bahan-bahan :
• 700 gr singkong (berat setelah dibuang kulitnya)
• 450 ml santan
• 150 gr gula pasir (jika suka manis silahkan ditambah)
• 1 sdt adas manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanila/vanili bubuk
• 1 lbr daun pandan
• 2 butir telur
• 2 sdm tepung tapioka
• 3 sdm margarin cair
• 3 tetes pewarna kuning
• 1 sdm wijen untuk taburan
Cara membuat :
- Campur santan, adas manis, garam, gula dan daun pandan. Masak sebentar, tapi jangan sampai mendidih, lalu saring untuk membuang ampas adas manis
- Siapkan blander, masukkan singkong dan santan, lalu blander sampai halus
- Kocok telur dengan vanili sampai berbusa. Lalu masukkan singkong halus, tapioka, margarin dan pewarna kuning, aduk sampai tercampur rata
- Olesi loyang dengan margarin, lalu tuang adonan, ratakan, dan taburi dengan wijen diatasnya
- Panggang selama 40-45 menit disuhu 180° dengan api atas bawah
- Angkat dan tunggu dingin dulu baru keluarkan dari loyang
Selamat mencoba resepnya ya, jika kurang jelas silahkan lihat versi video berikut ini
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4371875036245140/
simak juga kreasi bingka kami yang lain di sini
