#RESEPLANGSUNGENAK
Saya tidak menyangka bolu tape yang saya buat membuat pelanggan ketagihan pesan berkali kali, padahal resepnya sederhana, yang perlu diingat adalah :
Cari tape yang manis, biasanya warnanya kuning terang, jangan yang pucat.
Tape harus lembek tapi tidak benyek.
Jangan lupa pakai susu bubuk, ini yang membuat bolunya wangi bun.
Resep Boltap ala Bunda Mahya :
Bahan :
- Gula pasir 185 gr.
- Telur 3 btr ukuran besar.
- Sp 1/2 sdt.
- Terigu 140 gr.
- Vanili 1/2 sdt atau 1 sc kecil.
- Tape 200 gr ( hancurkan pakai garpu, buang seratnya tambahkan 1 sdm susu kental manis putih )
- Susu bubuk ( merk apa saja ) 1 sdm.
- Margarine 100 gr atau setengah sachet kemasan 200 gr ( cairkan ).
Toping : Keju, kismis, atau almond slice
( Disini saya pakai keju )
Cara Buat :
- Kocok gula pasir, telur, dan sp sampai kental berjejak.
- Masukan campuran ( terigu+susu bubuk+vanili ), sambil terus diaduk pakai mixer dengan ukuran terendah, masukan tape, lalu terakhir margarine cair.
- Aduk rata dengan spatula
- Tuang di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Toping pakai keju parut
- Panggang kira kira 25 menit, tergantung oven masing masing, saya angkat boltap kalo pinggirannya sudah agak kecoklatan.
Catatan :
- Saya pakai loyang uk 21×10cm.
- Alas roti tidak saya oles margarine.
- Resep diatas untuk 2 loyang.
Selamat Mencoba
Semoga Bermanfaat
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3611174498981868/
baca juga resep bolu tape kami yang lain di sini
