#RESEPLANGSUNGENAK
RESEP BROWNIES SHINY CRUST yang paling mudah membuatnya, lembut dan sangat nyoklat. Teman-teman yang pecinta cokelat ayok buat bunda. Cara membuat tinggal aduk-aduk saja.
By. arsyafa kitchen
Resep BROWNIES SHINY CRUST
- 3 butir telur
- 210 gr gula pasir yang sudah diblender
- 150 gr tepung terigu
- 40 gr cokelat bubuk
- 60 ml minyak goreng
- 230 gr cokelat batang / dcc
- 70 gr margarin
Topping:
- oreo
- choco chip
- keju
Untuk topping sesuai selera
Tutorial cara membuat ini ya teman-teman
Cara membuat BROWNIES SHINY CRUST
- Didihkan air didalam teflon/panci, tim cokelat batang/dcc, margarin, dan minyak goreng. Lalu kecilkan api kompor. Tim ketiga bahan ini sampai mencair, kemudian sisihkan dulu disuhu ruang.
- Ayak bahan kering yaitu: tepung terigu dan cokelat bubuk, Kemudian sisihkan.
- Haluskan gula pasir dengan cara diblender.
- Siapkan wadah, masukkan telur suhu ruang, dan gula pasir yang sudah diblender. Aduk pakai wish sampai tercampur rata dan gulanya larut. Tidak perlu sampai mengembang, cukup sampai gulanya larut saja.
- Masukkan ketiga bahan yang sudah ditim tadi, Aduk sampai rata.
- Masukkan bahan kering secara 2 tahap, aduk sampai rata.
- Siapkan loyang alas dengan kertas roti, oles dengan margarin tipis-tipis saja.
- Tuang adonan, ratakan, lalu beri sekat loyang.
- Beri topping sesuai selera.
- Biarkan dulu selama 10-15 menit disuhu ruang sampai permukaan berkulit. Karna adonan yang kental dan mengkilap akan memudahkan kita membentuk shiny crustnya.
- Panaskan oven dulu, suhu 200 derajat api atas bawah selama 15 menit.
- Panggang adonan, suhu 200 derajat api atas bawah selama 15 menit. Tujuannya api besar ini, agar shiny crust atau lapisannya mengkilap diatasnya bisa terbentuk.
- Setelah 15 menit, turunkan suhu menjadi 160 derajat api atas bawah, selama 25-30 menit. Atau bisa disesuaikan dengan oven masing-masing. Karena beda oven beda suhu panasnya.
- Setelah matang, biarkan dulu disuhu ruang sampai uap panas berkurang.
- Brownies shiny crustnya sudah jadi, siap disajikan dan disantap bersama keluarga
Terimakasih
Selamat mencoba
semoga bermanfaat
