#Reseplangsungenak
ADONAN PUFF PASTRY
Lagi lagi modal 1 TELUR.
Untuk berbagai kreasi pastry dan bisa juga untuk kulit zupa soup.
Bisa disimpan difrezer dan siap pakai saat dibutuhkan.
Resep dasar adonan puff pastry
RESEP Andalan
Source : utari damayanti
Rebake modif Amma kitchen
Bahan :
500gr terigu protein tinggi
1 butir telur
1 sdm gula pasir (optional)
225 ml air dingin/air es
25gr margarin
1/2 sdt garam
250 gr korsvet pipihkan lalu masukan kulkas kurang lebih 15menit
Cara membuat.
- Campur terigu, telur, gula, garam dan air campur asal rata aja.
Terakhir masukan margarin., Uleni sebentar hingga tidak menempel ditangan. - Bulatkan lalu istirahatan minimal 30menit biar adonan agak lentur saat digilas.
- Setelah 30 menit lalu gilas dan taruh korvset yg telah dipipihkan tadi ditengah.
Gilas 4 x
Bisa dilihat diberanda ya untuk tahap menggilasnya.
Lalu simpan dikulkas selama 30menit
Adonan pastry siap digunakan.
Boleh digilas lalu potong sesuai selera lalu bungkus plastik dan masukan freezer kurang lebih bisa kuat untuk 6bulan. - Yang lonjong itu tinggal di cocolin di cream soup yang biasa untuk zupa soup udah enak.
Happy cooking mom.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4030065567092757/
simak kreasi pastry kami yang lain di sini
