#Reseplangsungenak
DONAT UBI CILEMBU
Saya menggunakan resep ibu Fatmah Bahalwan Full ,tetapi kentangnya saya ganti dengan ubi cilembu karena pas kebetulan punya sisa ubi cilembu panggang.saya salinkan resepnya ya moms..
Bahan:
500 gr terigu protein tinggi
100 gr gula pasir (saya menggunakan 80 gr karena ubinya sudah manis,sesuai selera saja jika suka manis tidak perlu dikurangi)
1 bungkus fermipan(11gr)
50 gr susu bubuk
4 butir kuning telur
200 gr ubi cilembu matang yang sudah dihaluskan(saya timbang matang)
kurang lebih 100 ml air es
75 gr margarin
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1.campur semua bahan kering dahulu(terigu,gula pasir,susu bubuk dan fermipan)aduk rata
2.lalu masukkan kuning telor dan ubi yang sudah halus,masukkan air es bertahap sambil diuleni sampai setengah kalis
3.lalu masukkan margarin dan garam uleni sampai kalis elastis
4.Bulatkan,istirahatkan adonan 30-45 menit sampai mengembang.kempiskan adonan,timbang,bulatkan,lubangi tengahnya(saya lebih suka yang tanpa dilubangi,jadi bulat saja),tunggu sampai mekar dan ringan
5.Goreng api kecil cenderung kecil,satu kali balik saja ya.Dinginkan taburi dengan gula halus
Selamat mencoba moms,happy cooking
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4022626407836673/
baca juga resep donat kami yang lain di sini
