#RESEPLANGSUNGENAK
STIK BAWANG
Trial pertamaku sukses buat stik bawang ini. Resep super simple dan ekonomis. Kenapa ekonomis? Karena tidak pakai telur maupun keju. Namun rasanya kres-kres garing dan renyah. Yuk langsung cobain resepnya
Bahan
250 gram tepung terigu (17.5 sdm )
50 gram tepung kanji/tapioka (8.5 sdm)
3 sdm mentega/margarin (cairkan)
2 batang daun seledri (rajang halus bisa pakai daun bawang sesuai selera)
100ml Air
5 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt kaldu bubuk (takaran peres ya)
Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
- Siapkan wadah masukkan tepung terigu, kanji, kaldu bubuk campur hingga rata. Masukkan mentega cair, daun sledri, bawang halus campur dengan menggunakan tangan sambil masukkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan. Pastikan adonan bisa di giling/gilas.
- Bagi adonan menjadi 4 untuk memudahkan proses menggilas.
- Gilas adonan hingga tipis . Buat garis lurus pinggir supaya bentuk rapi. Cetak menggunakan pisau, ataupun lainnya dengan cara seperti mengiris.
- Upayakan lebar sama ya supaya hasilnya jadi lebih cantik. Lebih praktis menggunakan gilingan mie ya
- Lebih baik cetak+iris dahulu semua jadi nanti tinggal goreng. Karena gorengnya cepet banget. Dan pertama harus minyak benar2 panas ya. Lalu masukkan ke wajan dan langsung kecilkan apinya. Setelah merekah dan tidak saling menempel, ubah api ke sedang sampai matang kecoklatan. Angkat tiriskan.
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4115338775232102/
simak kreasi stik bawang kami yang lain di sini
