“Roti Ceban”
Dengan modal dasar rp.10 rebu,dapat roti kayak dijual abang abang.
Sumber : Diadaptasi dari resep “Roti sehat dan empuk” mba Susi Widayanti
Rebake: shinta lestari
Empuk dan ekonomis
Roti Ceban by Shinta Lestari
Bahan-bahan:
400 gr terigu serbaguna curah
1 butir telur utuh ukuran sedang
4 sdm gula pasir
1/2 sachet susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1 sdm ragi
1 ½ sdm margarin (saya pakai mentega blue b*nd curah)
sedikit garam
200 ml air putih mendidih
Bahan isian:
Bebas sesuai keberadaan bahan
Langkah:
1. Ambil 1 sdm terigu dari 400gr terigu, sisihkan
2. Tuang sedikit-sedikit air mendidih (200 ml) ke 1 sdm terigu yang tadi. Aduk-aduk dengan sendok sampai lembut seperti bubur. Sisihkan hingga dingin.
3. Campurkan 2 sdm air hangat,1 sdt gula pasir dan 1 sdm ragi instant, tunggu sampai berbuih-buih
3. Campur terigu, gula pasir, telur, susu bubuk, baking powder, larutan terigu, larutan ragi
4. Uleni sampai 1/2 kalis, baru masukan mentega dan garam (bila terasa lengket jangan menambah terigu, uleni terus)
5. Uleni sampai kalis elastis
6. Tutup adonan dengan kain bersih selama 1 jam.
7. Setelah mengembang tonjok adonan supaya udara dari dalam adonan.
8. Bentuk dan isi sesuai selera. Tata di loyang dan tutup kain bersih. Diamkan 30 menit.
9. Panaskan oven 170°c selama 10 menit, roti dioles dengan margarine cair kemudian masukkan roti yang sudah mengembang. Oven selama 15 menit atau sampai matang permukaan kuning/ coklat keemasan. Setelah matang langsung diolesi margarine cair lagi
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1108180839281259/
simak olahan roti kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LERotiCeban
