Roti gulung isi cokelat kacang
250 gr terigu protein tinggi
50 gr terigu protein sedang
50 gr gula
5 gr ragi
1 btr telur
50 gr margarin
1/2 sdt garam
175 ml susu cair dingin
Isian
65 gr kacang sangrai, cincang
100 gr meises
2 sdm gula pasir
Masukan terigu, gula, ragi, telur dan susu cair, aduk dengan mixer hingga kalis, masukan margarin dan garam , aduk lagi hingga kalis elastis. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
Pindahkan ke meja kerja , taburi terigu, tipiskan kira kira 2cm membentuk persegi panjang, oles permukaannya dengam butter/margarin, kemudian taburi bahan isian, gulung, rapatkan sisi sinya. Iris menjadi 11 potong, tata di atas loyang. Istirahatkan adonan selama 15 menit, oles permukaannya dengan susu cair. Panggang selama 20 menit di suhu 190 ‘C. Keluarkan dari oven, sajikan.
By ayudiahrespatih
