Roti Pisang Keju by Eny Rere
Ngeroti lagi jadi 20 buah.
Bahan A:
350 gram tepung terigu protein tinggi.
150 gram tepung terigu protein sedang.
30 gram susu bubuk.
100 gram gula pasir.
10 gram ragi instant.
2 kuning telur.
Bahan B:
300 ml air hangat.
Bahan C:
1/2 sendok teh garam halus.
2 sendok makan unsalted butter (40 gram).
Bahan D:
Pisang kepok, belah jadi 2.
Keju slice, belah jadi 4.
Caranya:
1. Campur semua bahan A, aduk.
2. Tambahkan bahan B sedikit demi sedikit, mixer hingga kalis.
3. Tambahkan bahan C, mixer hingga elastis.
4. Bulatkan adonan, tutup plastic wrap. Fermentasikan 40 menit.
5. Bagi adonan masing-masing 50 gram. Gilas, isi pisang dan keju slice, bentuk. Rapihkan.
6. Fermentasikan 15 menit, oles kuning telur.
7. Panggang di suhu 180C selama 20 menit menggunakan api atas dan bawah.
8. Setelah matang, dalam keadaan panas oles margarin.
Happy baking
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1878957122203623/
#Langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#FBgrouplangsungenak
#LErotipisangkeju
