Assalamuallaikum
Semoga resep ini bisa membatu temen-teman semua yang punya kesulitan bikin sagu keju ya. Resep ini saya dapat dari seorang sahabat yang baik banget dan jadi andalan tiap tahunnya jualan kuker.
Tolong baca resep sampai tuntas baru bertanya ya. Karena semua sudah saya tulis diresep dibawah
SAGU KEJU
Bahan :
600 gr tepung sagu (saya pakai merk ALINI) disangrai dulu lalu ayak baru ditimbang ya
50 gr tepung terigu protein sedang (saya pakai BOLA SALJU) campur ke dalam tepung sagu.
200 gr margarine (saya pakai BAKERMIX ANCHOR)
100 gr butter (saya pakai ANCHOR SALTED kaleng 2kg)
250 gr gula halus (ayak sebelum dipakai)
2 buah kuning telur
100 gr keju cheddar parut (saya pakai PROCHIZ GOLD)
1/2 sdt garam halus
100 ml susu UHT (saya pakai indomilk full cream)
Cara membuat :
1. Mixer butter, margarine, garam halus dan gula halus jangan terlalu lama cukup sampai semua tercampur. Sekitar 1 atau 2 menit. Pakai speed yg paling rendah aja ya.
2. Masukkan kuning telur satu per satu mixer sebentar.
3. Masukkan keju parut mixer rata. Lagi-lagi jgn kelamaan mixernya.
4. Masukkan campuran tepung sagi dan terigu bergantian dengan susu cair. Aduk menggunakan spatula.
5. Cetak dengan spuit. Ingat isi plastik segitiganya sedikit-sedikit aja ya supaya ga berat saat ditekan.
6. Oven dengan api kecil sampai matang
7. Sebelum masuk toples angin-anginin dulu ya supaya ga mudah berjamur.
Ayo dicoba …. in syaa Allah bermanfaat ya
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2414787541953909/
simak resep sagu keju kami yang lain disini
