#RESEPLANGSUNGENAK
Alhamdulillah bisa membuat karya kue ini
KUE PISANG SPECIAL
Bahan :
1 sdm mentega
3 buah pisang ukuran sedang
2 sdm gula pasir atau boleh 2 sdm gula palem atau mix juga boleh
1 butir telur
100 grm gula
1 sdt vanila
130 ml susu cair
40 ml minyak goreng
150 grm tepung terigu
1 sdt lemon atau cuka
1/2 sdt baking powder
Pelengkap
50 grm keju parut atau 2 sdm madu
Cara membuat bisa dilihat disini :
- Oleskan teflon menggunakan mentega, disini saya menggunakan wajan berukuran 24 cm
- Dipastikan sekeliling wajan juga juga telah dioleskan dengan mentega
- Pisang yang saya gunakan disini adalah pisang barangan berukuran sedang
- boleh juga mneggunakan pisang lain, dengan ukuran menyesuaikan
- Iris-iris pisang kurang lebih lebih 0.3-0.5 cm
- Gula putih ini digunakan untuk taburan, disini digunakan sebanyak 2 sdm
- namun untuk kali ini, saya menggunakan 1 sdm makan saya taburkan ke atas wajan
- Selanjutnya saya menaburkan 1 sdm gula palem, jadi saya mix
- Boleh juga menggunakan gula putih saja, atau gula palem saja
- Susun irisan pisang ke atas wajan yang telah ditaburkan gula tadi, sisihkan
- Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah
- Masukkan 100 grm gula
- Masukkan 1 sdt vanila cair, boleh juga menggunakan vanila bubuk sebanyak 1/2 sdt
- Aduk menggunakan whisker, hingga gula larut, atau kurang lebih selama 1 menit saja sudah cukup
- Masukkan susu cair sebanyak 130 ml
- Lalu masukkan minyak goreng 40 ml
- Ayak tepung terigu ke dalam adonan, disini menggunakan tepung terigu serbaguna
- Masukkan 1 sdm lemon, boleh juga menggunakan 1 sdm cuka
- Masukkan juga 1/2 sdt baking powder
- Aduk hingga adonan halus, menggunakan whisker, kurang lebih 1-2 menit saja
- Adonan tepung ini, segera masukkan ke dalam teflon berisi pisang
- Ratakan bagian permukaannya menggunakan sendok atau spatula
- Hidupkan api paling kecil
- Masak adonan selama 25 menit
- Tutup teflon disini juga boleh menggunakan tutup aluminium, atau penutup yang lain
- Setelah 25 menit, angkat adonan
- Balikkan di atas piring
- Selanjutnya masukkan ke dalam teflon lagi
- Taruh teflon di atas kompor menggunakan api paling kecil kembali
- Kurang lebih selama 4-5 menit
- Setelah matang, angkat dan dinginkan
Disini boleh menggunakan keju parut yang ditaburkan di atas kue pisang ini
Boleh juga menggunakan olesan madu
atau topping lainnya
Dan jika tidak menggunakan toping juga boleh
Selamat mencoba dan selamat menikmati
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4236467859785859/
simak juga kreasi ke pisang kami yang lain di sini
