Serabi Kuah Kinca by Ika Istiana Supriyani
Bahan Serabi:
-250 gram tepung terigu
-2 butir telur
-500 ml santan
-1/4 sdt garam
-1/4 sdt soda kue
-Pewarna makanan hijau/pasta pandan
Cara membuat serabi
-Masukkan tepung terigu, telur dan garam dalam wadah, aduk sambil dituangi santan sedikit demi sedikit hingga adonan rata dan halus.
-Diamkan adonan hingga 15 menit, aduk lagi.
-Siapkan cetakan serabi ( pakai cetakan martabak mini) dan panaskan diatas kompor dengan api sedang.
-Sebelum adonan dituang, masukkan soda kue, aduk sampai tercampur rata.Tuang adonan sampai panas adonan merata dan adonan berlubang baru ditutup , tunggu hingga adonan matang.
-Setengah adonan diberi pasta pandan, dan aduk-aduk sampai warna tercampur rata.Tuang adonan dan ulangi sampai adonan habis dan matang.
-Angkat adonan dan hidangkan dengan kuah kinca.
Kuah kinca
Bahan:
-500 ml santan kental
-30 gram gula merah
-gula pasir secukupnya
-2 lembar daun pandan, ikat tali simpul
-1/4 sdt garam
Cara membuat kuah kinca
-Campur semua bahan adonan , aduk-aduk hingga mendidih matang(supaya santan tidak pecah), angkat dan saring.
-Siap dihidangkan dengan serabi.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10204375907897494&set=gm.707242792708401&type=1&theater
simak olahan serabi kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
