Sop Oyong Misoa by Dian Sukmaningsih
Musim hujan enaknya makan yang hangat-hangat ya. Apalagi badan juga sudah mulai terasa kurang enak. Jadilah malam ini kami santap malam dengan sop oyong misoa. Bikinnya cepat, habisnya juga cepat. Ini resep sop oyong misoa versi saya ya.
Bahan:
2 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
100 gr daging ayam (atau udang kupas), potong dadu
1 buah tahu putih/tahu cina, potong dadu (saya skip tadi)
1 butir telur, kocok lepas
2-3 buah oyong, kupas dan potong-potong
2-3 gulung misoa
800 ml air
minyak goreng untuk menumis
1 bungkus bubuk kaldu ayam/sapi
garam, lada secukupnya
daun bawang secukupnya untuk taburan, iris
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging ayam hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
4. Masukkan oyong, masak sebentar.
5. Tambahkan kaldu, garam, lada, tahu dan kocokan telur. Aduk-aduk.
6. Masukkan misoa. Masak hingga misoa matang. Angkat
7. Hidangkan hangat-hangat dengan taburan irisan daun bawang.
Untuk 3-4 porsi
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10206035756998185&set=gm.700136826752331&type=3&theater
simak resep oyong kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
