Ada yang suka ginian bunda? TEMPE GORENG KRIUK, renyahnya bisa TAHAN 2 BULAN ini bund..
Resep punya bunda Wiwid.. Sekali trial langsung sukses..Yiay..seneng..saya bagikan di sini semoga bermanfaat..
Tempe Goreng Kriuk Tahan 2 Bulan | Cocok Untuk Usaha | Mudah dan Anti Gagal
Resep oleh Mbak Wiwid Wida Yati
Recook n modified by Mamahnya Mumtaz
Untuk versi video [lengkap dengan trik cara mengiris tempe dan nyambungin irisan tempe yang patah] sudah disimpan di sini ya:
BAHAN-BAHAN Tempe Goreng Kriuk
- 200 gr tepung beras
- 100 gr tepung tapioka
- 1 papan tempe ukuran besar
- I buah telur utuh [Opsional ya jadi bisa diskip, tapi hasilnya kriuknya kres2 gak lembut ya]
- 1 bungkus royco
- secukupnya air sekitar 350 ml
- 5 lembar Daun jeruk, Rajang halus [bisa diganti dengan bawang godong]
- minyak untuk menggoreng secukupnya
BUMBU(yang dihaluskan)
Garam sesuai selera
3 siung bawang putih
2 ruas kencur
1 sdt ketumbar
2 biji kemiri
Iris tipis tempe sisihkan
CARA MEMBUAT Tempe Goreng Kriuk
- Iris tempe dengan cara di seset tipis-tipis. Gunakan pisau yg tajam agar hasilnya bisa tipis maksimal.
- Campur semua bahan [kecuali tempe] dan bumbu halus. Masukan air secukupnya, aduk hingga rata. Jangan terlalu encer dan juga jangan terlalu kental
- Lalu celupkan irisan tempe satu persatu kedalam adonan tepung dan goreng dalam minyak panas, aduk bolak balik hingga kuning keemasan dan angkat
- Setelah dingin masukan toples atau siap dikemas.
NOTE:
Kalau gorengan [sudah] kurang renyah / agak melempem, bisa dipanaskan sebentar dalam panggangan roti yang seperti oven [toaster, oven], supaya jadi renyah lagi. Kalau dibungkus rapat setelah benar2 dingin, tempe goreng bisa tahan kriuk hingga 2-3 bulan ya.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1878007502298585/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak#LETempeGorengKriuk
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: kue kering-kripik
Masakan: asian
Kata Kunci: Tempe Goreng Kriuk
Bahan Resep:
4.5
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: kue kering-kripik
Masakan: asian
Kata Kunci: Tempe Goreng Kriuk
Bahan Resep:
4.5
