Inilah salah satu resep kreasi salah satu member #LE_Geulis sebagai salah satu grup wa untuk area Kota Bandung dan sekitarnya. Cookies ini menggunakan tepung melinjo dan juga tepung kelapa dalam rangka lomba kreasi resep bersama H2 dan Langsungenak. Semoga kami mampu menghadirkan inspirasi untuk member semua dalam mengolah tepung melinjo dan tepung kelapa menjadi menu istimewa. Boleh juga dong bagi-bagi “LIKE” nya untuk kami. ???
#kreasiresepH2
#kreasiresepH2xLangsungEnak
#H2celebratelife
#Langsungenak
Resep Tiramisu choco nut and coconut cookies.
By : Susianne Flo S
Bahan bahan :
150 gr gula castor atau gula pasir yang diblender halus
80 gr salted butter/margarine
40 gr unsalted butter
2 kuning telur
1 sdm putih telur
30 gr mascarpone cheese
15 gr whipping cream diary
1/2 sdt pasta tiramisu
4 gr Coffee nescafe bubuk ditambah 3 gr gula pasir dimasak sebentar hingga larut dengan 1 sdm air mendidih hingga mengental
70 gr tepung jagung (maizena)
20 gr susu bubuk
80 gr tepung terigu protein rendah
30 gr h2 tepung kelapa
30 gr h2 tepung melinjo
1/4 sdt baking powder
double active
1/2 sdt vanili bubuk
50 gr emping di remukkan kasar atau cornflakes
Chocochips 25 gr
30 gr kacang tanah tumbuk kasar (saya pakai merk john farmers)
30 gr kacang almond slices panggang sebentar
Coklat bubuk 5 gr
Cara membuat :
- 1. Campur bahan bahan kering kecuali emping atau cornflakes, kacang dan chocochips, sisihkan.
Kocok gula castor dan campuran mentega margarine sebentar saja hingga mengembang) tambahkan telur kocok keseluruhan 1 menit saja. - 2. Masukan mascarpone cheese dan whipping cream diary kocok sebentar saja hingga merata, tambahkan kopi yg sudah dilarutkan tadi lalu kasih pasta tiramisunya aduk lagi hingga merata.
- 3. Masukan campuran bahan bahan kering dengan cara diayak dan selingi dengan memasukan emping atau cornflakes, kacang serta chocochips.
- 4. Masukan bahan semuanya lalu aduk merata masih dengan spatula.. ambil satu sendok makan adonan (10 gr) yang sudah tercampur rata lalu bentuk bulat pipih, tapi jangan terlalu bulat mulus.
- 5. Panggang disuhu 160°c atau suhu sedang hingga kurang lebih 20 sampai dengan 25 menit hingga mengering dan matang. Pindahkan ke rak kawat setelah dingin lalu simpan distoples dan tutup wadah rapat2.. selamat mencoba.
Tag : Ain Mushalin Nawangsih Rina Ismiati Ratih Nirmala Lestari Yulia Lis Uliee Achyar
https://www.facebook.com/groups/154668487965837/permalink/1858481647584504/
simak kreasi cookies kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak#LETiramisuChoconutAndCoconut Cookies
