BAHAN:
125 gr mentega
125 gr gula halus
1/2 sdt vanilla essence
185 gr terigu
60 gr custard powder
60 ml susu cair
1 sdm selai strawberry (atau selai lainnya asalkan berwarna merah)
2 sdm selai apricot (atau selai lainnya yang berwarna kuning)
1 sdm untuk warna kuning
1 sdm makan lainnya dengan pewarna hijau
CARA MEMBUAT:
Kocok mentega dan gula sampai halus.
Masukkan vanilla kocok kembali sampai tercampur rata.
Ayak terigu dan tepung custard, masukkan ke adonan mentega.
Masukkan susu aduk rata dengan spatula/sendok kayu (jangan menggunakan tangan mengaduknya), aduk-aduk rata sampai semua tercampur.
Giling adonan lalu ukur dengan garisan bentuk kotak memanjang.
Satu kotak di tengah beri selai warna merah, kuning lalu hijau, satu kotaknya lagi di beri bolongan 3 buah.
Taruh kotak yang ada bolongannya di atas kotak berselai, waktu menaruh setiap bolongan tepat di atas selai tersebut.
Tekan kedua potongan biscuit perlahan sampai selai menonjol sedikit dari lubang (waktu menaruhnya usahakan tepat jadi selainya tidak tercampur satu sama lain).
Bakar di oven yang telah di panaskan 200C selama 15-20 menit atau sampai kuning keemasan.
