Bisa buat tambah variasi isi toples dihari lebaran bun..
URAP (Untir RAPuh)
Resep By Sukma Tjandra Dewi
Recook Mbak Arik
60 gr terigu serbaguna
15 gr tepung beras
25 gr tapioka
1/4 sdt baking powder
1 sdt muncung butter/mentega
20 ml minyak sayur
35 ml air *kurang lebih
1/2 sdt garam
CARA:
– campur tepung, garam dan baking powder, aduk rata
– masukkan mentega dan minyak, aduk rata (remas-remas)
– masukkan air sedikit-sedikit sambil diulen sampai bisa menjadi adonan utuh bulat dan lembut
– ambil sedikit adonan, bentuk tali panjang, potong sesuai selera panjangnya
– ambil 1 bagian potongan, plintir
– lakukan sampai adonan habis
– goreng dalam minyak panas, api sedang sampai kecoklatan
– sajikan polos/bisa dengan taburan gula icing/ataupun karamel lapis gunani
SELAMAT MENCOBA
NOTE:
cara cepat plintir:
* gunakan 2 telapak tangan, yang kanan roll adonan ke atas, yang kiri roll adonan ke bawah (jadi rollnya pada saat yang bersamaan, arah berlawanan antara telapak kanan dan kiri ya).
* angkat dan satukan kedua ujung adonan, nanti adonan akan melintir dengan sendirinya, tinggal kita rapikan saja
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak#LEUrap(UntirRapuh)
