White chocolate Brownies ala Mertua
Kalau minat resep koment ya Bunda, Dan dibalas nanti Karena lagi bikin kue laen …
Busy day niihh dari kemaren bikin macam – macam kue buat ultah suami, capekk tapi tetep semangatttt …
White chocolate filling brownies Modifikasi by Happy Kusuma Eller (Resep Mertua)
Bahan-bahan:
185g Mentega Tawar (Unsalted butter)
185g dark chocolate
85g tepung terigu
40g coklat bubuk
50g white coklat
50g milk coklat (coklat normal)
3butir telur
275g brown sugar (bukan gula merah ya bun) aslinya pakai Caster Sugar tapi saya ganti karena rasannya beda.
Cara Membuat :
-Potong kecil2 mentega tawar Dan taruh dalam mangkok.
-hancurkan dark coklat menjadi kecil2 Dan masukan ke dalam mangkok mentega tawar tadi, kemudian lelehkan.
-sisihkan Dan biarkan dingin dengan suhu ruangan saja, sementara panaskan oven selama kurang lebih 10-15 menit dengan suhu 180°c.
-siapkan Loyang kotak berukuran 20cm dengan dilapisin kertas roti keseluruhan
-campur terigu Dan coklat bubuk ke dalam mangkok coklat yang dilelehkan taxi sampai rata dan tidak ada gumpalan sama sekali.
-potong2 coklat putih dan coklat milk
-Mixer telur Dan gula dengan kecepatan tinggi sampai thick and creamy atau terlihat 2x lipat lebih banyak (3-8menit tergantung mixer masing2)
-Masukan adonan coklat tadi kedalam adonan telur Dan gula sambil diaduk2 pelan dengan spatula sampai rata dan adonan berubah menjadi satu warna coklat tua
-Masukan campura tepung dan coklat bubuk sampai rata,pertama mungkin akan terlihat berbubuk jangan takut terus diaduk perlahan pada akhirnya akan membaur jangan terlalu lama sampai dirasa cukup.
-kemudian masukan potongan chunky coklat putih dan coklat milk ke dalam adonan sambil diaduk pelan Dan sebentar saja asal rata.
-Masukan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25 menit keluarkan Dari oven coba di goyang2 jika masih bubbly masukan kembali ke dalam oven dan panggang kembali selama 5 menit begitu seterusnya sampai mendapat brownies yg diingin kan. (Kalau saya cuma 30 menit Karena tidak suka brownies yg terlalu kering jadi kita masih agak gooey dalamnya).
-Tunggu dingin keluarkan Dari loyang Dan potong2 sesuai selera, simpan dalam toples Dan bisa tahan 1bulan lebih.
simak resep brownies kami yang lain disini
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/795756490523697/
