Nastar by Siti RWiyoto Labuna
Bahan I
3 buah nanas ukuran sedang, parut
200 gr gula pasir
5 btr cengkih
3 cm kayu manis
1/4 sdt garam
Caranya:
Rebus nanas, cengkih, kayu manis hingga kesat
Tambahkan garam, gula, aduk2 hingga matang (terasa berat saat diaduk)
Angkat, dinginkan.
Pulung bentuk bulatan kecil, sisihkan
Bahan II
125 gr butter
125 gr margarin
25 gr gula halus
2 kuning telur
275 gr terigu protein rendah
30 gr maezena
25 gr susu bubuk
Caranya :
Kocok asal rata butter, margarin gula
Tambahkan Kuning telur kocok asal rata
(kalo cuma 1 resep gunakan saja wisher)
Masukkan (terigu, maezena, susu bubuk) yang sudah diayak
Aduk rata dengan spatula
Ambil Bahan II isikan Bahan I
Susun di loyang, oven suhu ± 140-150 dc hingga 1/2 matang
Angkat, celupkan/oles dengan Bahan polesan
Oven lagi di rak paling atas hingga kuning kecoklatan
Angkat dinginkan
Copas polesan by Ali Lai
Polesan, persiapkan sebelum mengaduk adonan kulit) :
5 butir Kuning Telur
1 – 2 sdm Minyak Sayur
Aduk rata, jangan dikocok. Tutup wadah.
simak resep nastar kami yang lain di sini
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/781546121944734/