Garang Asem Sayap dan Tulang
Menu ini cukup nge-HITs di rumah saya..
Masaknya gampang..tinggal aduk jadi satu..
Yang agak bikin males itu adalah mbungkusin satu satu pakai daun pisang…
Kalau pas lagi rajin ya saya bungkusin satu sayu..tapi kalau pas lagi kumat malesnya ya pakai jurus ajaran sesat…hehehe
Ambil wadah…beri daun pisang..masukan semua bahan ke dalam wadah..tutupi daun pisang langsung kukus….kelar dehh…
Berikut resepnya ya
**Garang Asem Sayap dan Tulang Ayam**
@emmarumawas@MakiaOpenTable@
1kg sayap ayam dibagi dua dan tulang ayam
Bumbu
8bh bawang putih..iris halus
20bh bawang merah..iris halus
5bh tomat..bagi 4
20bh cabe hijau..iris miring
100gr cabe rawit..biarkan utuh
3cm laos..geprek
5bh daun salam
10bh daun jeruk
20bh belimbing wuluh …iris tipis
Garam secukupnya
Sereh..geprek
Cara:
Panaskan kukusan hingga beruap banyak
Campur semua bahan..
*Bila di bungkus dengan daun…..ambil daun pisang ..alasi dengan plastik…lalu beri daun pisang lagi..taruh ayam dan bumbu..lalu bungkus..
atau bisa dengan cara “malas” saya diatas
Kukus 1 – 1.5jam sampai ayam matang dan berair…
Angkat dan siap disantap….
Happy Cooking…
Happy Sunday….