- Advertisement -
Petis by Julia Thalem
BAHAN
1 kg kulit dan kepala udang (cuci bersih lalu goreng sampai matang dan blender halus)
350 ml air
1 buah gula merah (ukuran kecil)
1 sdm tepung ketan/tapioka (larutkan dengan 3 sdm air)
Sejumput garam
CARA
Masak blenderan kulit dan kepala udang dengan 350ml air, masukan gula merah dan masak dengan api kecil sampai mendidih (air tinggal sedikit).
- Advertisement -
Lalu masukan tepung ketan yang sudah dilarutkan dengan air, masak lagi sampai mendidih dan masukan sejumput garam (koreksi rasa) dinginkan dan petis siap digunakan
Selamat mencoba ?
- Sponsored -