Menu Handalan Dari Jetty Kitchen, RENDANG DAGING..
Rendang Daging
(From Jetty Kitchen)
Bahan Bahan
1kg Daging Segar
1kg Santan Kara + 1 Liter Air
100g Cabe Merah*
100g Bawang Merah*
1 bongkahan Bawang Putih*
1 Ruas Jahe*
1 Ruas Lengkuas*
1sdt Ketumbar*
1sdt Jintan Manis*
1sdt Jintan Putih*
sedikit Buah Pala*
Kelapa Gongseng secukup nya
Daun Kunyit
Daun Salam
Daun Jeruk
Serai
Sedikit Kayu Manis
Sedikit Cengkeh
Sedikit Pekak
Sedikit Kapulaga
Sedikit minyak untuk menumis
Cara Buat :
Bersihkan daging & cuci bersih, sisihkan
Haluskan bahan yang bertanda *, sisihkan
Panas kan minyak, masukan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, serai, kayu manis, cengkeh, pekak & kapulaga. Tumis sampai wangi. Setelah itu masukkan Bumbu yg telah di haluskan tadi bersama kelapa Gongseng, Tumis hingga wangi dan bumbu kelihatan berminyak. Lalu masukkan santan, biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan potongan daging. Masak sampai daging matang & santan mengering. Masak dengan api kecil, kurang lebih 4 Jam.
Selamat Mencoba!
Original post:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203740852002243&set=gm.817501891682490&type=1
simak juga resep rendang kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak