Mie Ayam Ceker by Dian Hardiyana
BAHAN UTAMA :
300 gr mie basah ( rebus )
6 batang sawi hijau (rebus)
BAHAN SEMUR CEKER :
500 ml kaldu ayam
10 buah ceker ayam (bersihkan)
50 gram dada ayam
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
½ sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
2 cm jahe ( memarkan )
3 lembar daun salam
3 siung bawang putih
2 sdm minyak goreng
Garam dan gula pasir secukupnya
BAHAN PELENGKAP :
Saus pedas
Bawang goreng
Sambal cabe merah
CARA MEMBUAT :
?#?Membuat? semur ceker
1. Rebus ceker ayam dengan air mendidih sekitar 20 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih sampai harum. tambahkan daging ayam dan ceker ayam, daun salam serta jahe yang telah dimemarkan. Masak sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan kecap, gula pasir, merica, kaldu ayam dan garam. Masak sampai ceker empuk sambil diaduk aduk sampai air kaldu agak habis.
4. Siapkan mangkuk saji, tata mie dan sawi hijau yang telah direbus dan semua bumbu kedalam mangkuk. Tuangkan kuah tambahkan bahan pelengkap, mie ayam ceker siap dinikmati.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/818143944951618/
baca juga resep mie ayam kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak