Keripik Pisang Lampung by Chen May Liang
Bahan:
Minyak untuk menggoreng
1 sisir pisang kepok tua mentah
air, untuk merendam
garam
kapur sirih
Bumbu, aduk:
75 g gula bubuk
50 g cokelat bubuk van haouten
2 sdm susu bubuk rasa vanili
Cara Membuat:
-Masukkan bahan bumbu ke dalam stoples . Sisihkan.
-Iris pisang secara memanjang menggunakan mandolin slicer.
-Rendam irisan pisang di dalam air yang sudah bercampur garam hingga lendir pisang hilang (± 10 menit).
-setelah itu cuci bersih, masukan lagi pisang kedalam campuran iar+kapur sirih, kira kira 15 menit, cuci berulang kali sampai bersih, Tiriskan hingga kering.
-Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
-Setelah tidak lagi panas, masukkan keripik ke dalam stoples , kocok berkali-kali hingga benar-benar tersalut rata. Keluarkan. Sajikan.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1622030501348772&set=pcb.751003778332302&type=3&theater
simak resep olahan pisang kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak