Pete Ranjo by Joice Erna Imelda Aritonang
Pete ranjo ,terinspirasi dari sambal bali .sing doyan pete yukk makan.
Bahannya :
1. pete 2 papan ( di belah dua / atau potong sesuai selera )
2. cabe rawit merah 10 di ulek halus
3. bawang putih 3 di jebret dan cincang halus
4. bawang merah 8 di iris tipis – tipis
5. 2 batang sereh bagian dalam di iris tipis – tipis
6. tomat 1 dipotong dadu
7. daun jeruk 4 lembar di gunting halus – halus
8. cabe rawit hijau 20 pilih yg kecil dan muda ( kalau bisa )
9. air jeruk nipis / lemon dari 1/2 buah
10. kacang panjang / buncit dipotong panjangnya menyamai besarnya cabe rawit hijau .
Cara membuat:
-semua bahan diaduk rata dari luar
-panaskan minyak sampai benar-benar panas dan masukan smua bahan yang sudah tercampur rata , kasi garam + royco secukupnya .
-tumis dan api kecilkan ( gak perlu lama , kurang dari 3 menit boleh diangkat ) sajikan deh .
note *** kalau ada tahu goreng seperti digambar itu hanya bahan tambahan sebagai pelengkap saja .
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10204521350863102&set=gm.829641337135212&type=3&theater
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak