Plecing Kangkung by Yiyin SwasTika
Karena makan enak tidak harus mahal , plecing kangkung pun sudah nikmat hehe. Kebetulan masih ada sisa ayam betutu kemaren, jadi Pak suami request minta di bikinin plecing. Yuuukk mari makan, Happy lunch all.
Bahan :
Kangkung secukupnya bisa di rebus atau kukus
Tauge secukupnya di rebus atau di kukus
Kacang goreng secukupnya
Bumbu sambel plecing :
15 cabe rawit merah
10 cabe keriting merah 3 buah tomat ukuran besar
2 siung bawang putih
Terasi bakar
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Micin secukupnya ( saya tidak pakai )
1 buah jeruk Limau
Cara buat :
– rebus cabe, bawang dan tomat hingga layu. Angkat
– ulek yang sudah di rebus tadi, masukan terasi bakar,garam, gula dan micin kalau Pakai. Ulek rata , peras jeruk Limau dan aduk rata kembali. Cek rasa
– sajikan bersama kangkung dan tauge . Beri taburan kacang goreng.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/838909139541765/
simak juga resep olahan kangkung kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak