Sate Kerang Khas Medan by Jamal Hantulaut
Selamat malam bunda bunda. Lama gak posting di LE
SATE KERANG khas Medan. Ada yang suka gak Bunda??
hehe..
Bahan:
500 gram kerang , kupas
2 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air, saring
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah dan 5 rawit
½ sdt merica butiran
3 cm jahe
1 ½ sdt garam
1 sdt gula pasir
300 ml air
4 sdm kecap manis
Tusuk satai secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih kerang, kemudian aduk bersama air asam jawa. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan kerang, aduk sampai bercampur bumbu. Tambahkan air dan kecap manis. Aduk rata, kemudian masak sampai kerang matang dan bumbu terserap. Angkat.
3. Tusuk kerang dengan tusukan satai. Bakar sebentar diatas bara api.
4. Siap disajikan.Hmmm… Pedasnya muantabbb
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=768965606568098&set=gm.952923248140353&type=3&theater
baca juga olahan kerang kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEsateKerangKhasMedan