Cumi Gurih isi Telur Goreng Bumbu by Yati Suryati

Cumi Gurih isi Telur Goreng Bumbu by Yati Suryati

Bahan :

• 10 ekor cumi uk 12 cm
• Cuci bersih buang kulitnya tiriskan.
• 2 butir telur

Bumbu:

• 1.1/2 sdk makan ketumbar
• Sejumput jintan halus sejumput Jintan kasar
• 8 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 jempol jahe
• Sedikit kunyit
• 3 jempol laos
• 4 batang serai
• 2 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk.

Caranya.. :

1. -Orak arik telur sisihkan.
2. -Haluskan bumbu di atas kecuali daun salam dan daun jeruk.
3. -Setelah halus tumis bumbu beri garam dan penyedap jika suka dengan minyak sampai harum dan matang.
4. – Ambil sesendok bumbu campurkan ke telur yang sudah di orak arik.
5. -Isi cumi dengan telur yang sudah di beri bumbu, jangan terlalu penuh.. ( 1/3 nya saja) tutup cumi dengan kepala cumi.
6. -Usahakan bagian terpanjang cumi di masukkn sedikit untuk mempermudah mengaduk cumi ketika di masak. Setelah di tutup cepit / di bitingin dengan tusuk gigi agar tidak lepas.
7. -Setelah cumi terisi semua.. Masukkan cumi ke dalam wajan yang berisi tumisan bumbu.
8. -Masak dengan api agak besar tambahkan daun jeruk dan daun salam hingga airnya mengering. Sambil sesekali di aduk.
9. -Setelah mengering.. Tambahkan sedikit minyak aduk sampai bumbu mengering dan harum..
10. -Cumi siap di angkat.. Tiriskan agar terpisah dari minyaknya..?
11. -Cumi siap di sajikan dengan nasi hangat-hangat hmm nikmat

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1134891576562830&set=gm.977031822396162&type=3&theater

simak olahan cumi kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEcumigurihisitelurGorengBumbu