Gulai Nangka Hati Ayam by Keira Eve Hutagaol
Bahan:
1/2 kg nangka muda potong sesuai selera
5 gelas santan kental
4 gelas santan encer
4 potong hati ayam
BUmbu:
2 sdm bumbu kelapa sangrai halus
1 sdt ketumbar sangrai
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jari jahe
2 batang sereh
2 lembar daun salam
3 ruas jari laos
2 ruas jari kunyit
10 bh cabe merah
1 1/2 sdm garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Cara buat:
-Bersihkan hati ayam dan nangka, cuci bersih, sisihkan
-Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe dan ketumbar sangrai
-Tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun salam, laos dan sereh yang sudah digeprek, tumis sampai bumbu berminyak,
-masukkan nangka dan hati ayam, aduk sampai semua bahan tercampur rata,
-masukkan santan encer, aduk sebentar, tutup wajan, masak nangka sampai agak empuk,
-masukkan santan kental, garam, kalduk bubuk dan bumbu kelapa sangrai,
-aduk jangan sampai santan pecah, masak sampai nangka empuk dan kuah kental, -jangan lupa koreksi rasa.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1222720434464683&set=pcb.1103088016457208&type=3&theater
baca juga resep gulai kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeGulainangkahatiAyam