Semenjak doyan baking cooking, tiap ada keluarga yang Ulang Tahun, saya nggak pernah lagi beli Cake tart selalu bikin sendiri, ilmu kita nambah, cake nya lebih enak dan pasti nya lebih irit dikantong ?? ?
Semoga bisa menginspirasi mantemans untuk membuat cake ulang tahun buatan sendiri.
Black Forest Roll Cake by Vika Butarbutar
—-
Bahan :
- 4 btr kuning telur
- 2 btr telur utuh
- 75 gram gula butiran halus
- 40 gram terigu protein sedang
- 10 gram maizena
- 1/2 sdt Ovalet / emulsifier
- 20 gr bubuk coklat
- 1 sdt pasta coklat
- 1/2 sdt bubuk charcoal (gak pake juga gak apa2)
- 1 sdm SKM coklat
- 60 gram mentega, lelehkan dan dinginkan
Isian: butter cream, selai stroberi & bluberry
Topping: Butter cream, coklat batangan di serut
how to make Black Forest Roll Cake
– Siapkan loyang uk 22 cm, olesi dasarnya dengan margarin, alasi dengan kertas roti. Oles lagi dengan margarin. Sisihkan.
– Mix gula, telur, ovalet sampai kental mengembang kurleb 10 menit
– Masukkan terigu, maizena, coklat bubuk, bubuk charcoal dengan cara di ayak aduk rata dengan spatula.
– Tambahkan pasta coklat dan SKM aduk rata
– Terakhir masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula karet hingga merata dan homogen.
– Tuang ke loyang, ratakan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 180°C kurleb 15-20 menit sampai matang dan permukaan berkulit kecoklatan dan cukup kering bila disentuh.
– Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Beri isian dan gulung sambil dipadatkan.
– Oles butter cream dan tabur coklat serut di atas roll cake.. ?
Selamat Mencoba, semoga bermanfaat ?
baca juga olahan black forest kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBlackForestRoll