Lidah Kucing Rainbow by Hilda Gaudensia Balanda
Source: Ricke Indriani
Modified Hilda Gaudensia Balanda
Selamat malam moms, perdana bikin lidah kucing rainbow menggunakan stock putih telur yang melimpah di kulkas. Hasilnya renyah, wangi dan terasa butternya, manisnya pun pas. Modal nekat tidak punya loyang khusus lidah kucing, ternyata hasilnya bagus juga hehe. Berikut resepnya ya :
Bahan:
125 gram butter (saya pakai wijsman)
125 gram margarin
160 gram gula halus ( saya pakai gula pasir yang diblender)
1 sdt vanilla bubuk
100 ml putih telur, suhu ruang
200 gram terigu protein rendah
20 gram maizena
30 gr susu bubuk full cream
Pewarna food grade (pewarna makanan): merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu (sesuai selera, saya hanya pakai pewarna makanan merah dan hijau)
Cara membuat:
1. Panaskan oven suhu 140-150’C. Siapkan loyang lidah kucing dan oles tipis dengan margarin. (Saya pakai loyang kue kering biasa dan dialasi baking paper anti lengket tanpa dioles margarin).
2. Campur dan ayak terigu, susu bubuk dan maizena. Sisihkan.
3. Kocok butter, margarin dan gula halus sampai mengembang dan putih. Masukkan vanilla, kocok rata. Masukkan putih telur, kocok rata.
4. Masukkan campuran terigu, kocok rata dengan kecepatan rendah hingga rata dan lembut.
5. Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata. Warnai masing-masing dengan pewarna makanan. Masukkan ke kantong segitiga (piping bag).
6. Semprotkan ke loyang, satu cookies 6 warna adonan segaris-segaris. Lakukan sampai adonan habis.
7. Panggang dalam oven suhu 140′ celcius selama 20 menit hingga matang dan kering ( sesuikan dengan oven masing-masing ya).
Angkat dan dinginkan. Simpan segera dalam wadah kedap udara. Selamat mencoba ya.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1196219143810761/
simak resep lidah kucing kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LelidahKucingRainbow