Honey & Garlic Crispy Chicken by Febia Darmawan
Siang ini saya masak Honey & Garlic Crispy Chicken untuk makan siang (setelah males masak dari kemarin ?)
Lumayan praktis bikinnya dan enak, anak-anak juga pasti suka.
Aku share resepnya ya..
Honey & Garlic Crispy Chicken
Bahan-bahan:
– 2 dada ayam fillet
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh garlic powder (bawang putih bubuk)
– 1 sendok makan air perasan lemon
– 1 cup tepung terigu serba guna
– 1 cup tepung roti
– 2 telur, kocok lepas
– minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
– 1 sendok makan minyak untuk menumis
– 1/2 cup madu (saya pakai Madu TJ)
– 1 cup air
– 5 siung bawang putih, cincang kasar
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 sendok teh rice vinegar (kalau tidak ada, larutkan perasan air lemon dicampur sedikit gula)
– 2 sendok teh minyak wijen
– 1 sendok makan maizena, larutkan
– garam secukupnya
– wijen, sangrai
Cara membuat:
– lumuri ayam dengan perasan air lemon & 1 sendok teh garam, sisihkan
– dalam satu wadah besar, campurkan tepung roti, tepung terigu, garam & garlic powder
– celupkan ayam kedalan kocokan telur, lalu lumuri dengan adonan tepung hingga rata
– goreng ayam dalam minyak yang banyak hingga matang kecoklatan dan renyah, sisihkan
Saus:
– panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum
– masukan madu & air, aduk hingga rata
– tambahkan rice vinegar / larutan air lemon & gula, minyak wijen dan garam
– masak hingga mendidih
– tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental
– tuang saus keatas ayam yang telah di sisihkan, lalu taburi wijen
Selamat mencoba! 🙂
simak resep fried chicken kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEHoney&garlicchicken