Lemper Abon Sapi,Kunir Asem dan Beras Kencur by Vetrarini Leroy
Selamat siang sahabat LE LOVERS,
Olahan dapur Nozay hari ini cukup kudapan lemper didampingi minuman tradisional
Simak resepnya ada dibawah ini :
Bahan:
1 kg beras ketan direndam sekitar 3 jam.
Abon sapi siap saji.
Satu kaleng santan kental.
1 sendok teh garam.
2 sendok makan gula pasir.
1 batang sereh.
1 simpul daun pandan.
4 lembar daun jeruk.
1 potong lengkuas.
Daun pisang dan lidi untuk membungkus.
Cara membuat:
-Siapkan kukusan lalu kukus beras ketan sekitar 20 menitan.
-Sebelumnya santan direbus sebentar dengan gula pasir, garam,lengkuas,daun pandan,sereh dan daun jeruk.
-Keluarkan beras dari kukusan lalu beri santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
-Setelah santan terserap kukus kembali 35 menitan hingga matang.
-Setelah matang keluarkan dari kukusan.
-Ambil plastik oles sedikit dengan minyak ambil beras ketan 1 sampai 2 sendok makan letakkan dalam plastik tekan tengahnya dan isi dengan abon sapi lalu bentuk lonjong.
-Lakukan semua hingga selesai.
-Ambil potongan daun pisang lalu bungkus hingga selesai.
-Kukus kembali sekitar 30 menitan hingga matang.
-Lemper abon siap dinikmati.
Selamat mencoba
Kunir Asem by vetrarini Leroy
Bahan:
5 buah kunir kupas kulitnya lalu tumbuk halus.
50 gram asem jawa.
1/2 sendok teh garam.
150 gram gula jawa.
150 gram gula pasir.
1.5 liter air.
Cara membuat:
-Rebus semua bahan hingga mendidih lalu incip rasa sesuaikan selera jika suka asem sekali bisa ditambahkan.
-Saring,masukan botol simpan dikulkas siap dinikmati.
Beras Kencur by Vetrarini Leroy
Bahan:
1 buah pandan disimpulkan.
1 sendok teh asem jawa.
1/2 sendok teh garam.
2 buah bunga lawang.
1 batang kayu manis.
10 buah kencur kupas kulitnya tumbuk halus.
4 sendok makan beras yang direndam lalu tiriskan sangrai dan ditumbuk halus.
160 gram gula jawa.
150 gram gula pasir.
1.5 liter air.
Cara membuat:
-Rebus gula jawa,gula pasir,garam,pandan,asam jawa,bunga lawang,kayu manis,kencur hingga mendidih.
-Incip rasa hingga memperoleh rasa yang pas.
-Diamkan hingga hangat baru masukkan bubuk beras aduk rata.
-Saring masukkan dalam botol.
-Masukkan kulkas,siap dinikmati.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1483520335080639/
baca juga olahan lemper kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeLemperabonsapi
#Lekunirasem
#Leberaskencur