Sambal Tumpang Kulit Singkong by Ummy Izal
Bunda-bunda tercinta saya punya sambel tumpang kulit singkong yang pedas.
Dimakannya sama tauge rebus,ikan asin dan kerupuk.
Apakah di tempat bunda ada sambel yang begini?
Sekalian ini resepnya.
Bahan :
Kulit singkong dibuang kulitnya dicuci direbus dan diblender tapi jangan terlalu lembut.
Bumbu :
Cabe rawit
bawang merah
bawang putih
kencur
jahe
salam
serai
tomat
garam
gula merah
garam
minyak kelapa dan jeruk purut
Caranya :
-Bumbu diulek kecuali salam serai dan daun jeruk.
-Tumis bumbu, masukan blenderan kulit singkong tadi direbus pakai air (kalau ada boleh pakai santan).
-Setelah matang diangkat usahakan ada kuahnya.
-Sajikan sambel diatasi nasi yang ditaburi toge rebus lalu disiram pakai sambel tumpang tadi.
Selamat mencoba bunda makanan murah meriah ini semoga bermanfaat.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1506806746085331/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LesambalTumpangKulitsingkong