Sup Daging by Rubby Cahaya Rany
Halloo mommy cantik..
Hallo admin.
Numpang berbagi resep ala-ala saya yaa..
Silahkan mommy-mommy yang mau mencoba resepnya.
Ini sudah saya post juga di fanpage saya.
Bahan :
Sayuran Sop :
Wortel 5 buah
Kentang 2 buah
Buncis 200 gram
Kol 200 gram
(Semua sayuran di potong sesuai selera)
Daun bawang 3 batang (iris jangan terlalu halus)
Daun seledri 2 batang (iris halus)
Daging sapi campur sandung lamur +/- 400gram
Bumbu:
Lada butir 1 sendok teh
Bawang putih 10 siung
Biji pala 1/2 butir
Kayu manis 3 cm
Kapolaga 2 butir
Jinten putih 1/4 sendok teh
Minyak 50 ml untuk menumis bumbu
Air +/- 2liter
Garam 1 1/2 sendok teh
Bumbu penyedap bisa pakai royco ayam 1 sachet / 1sendok teh
Bawang goreng 2 sendok makan (bila suka)
Cara memasak:
-Rebus daging secara terpisah kalau mau gunakan presto atau panci tekan selama kurang lebih 30menit biar daging benar-benar empuk.
-Setelah empuk pindahkan ke panci biasa dan masukkan sayuran semuanya di rebus kembali.
-Rebus semua sayuran sop kecuali daun bawang dan seledri pisahkan dulu.
-Sementara sayuran di rebus lanjut menghaluskan bumbunya.
-Haluskan bumbu dulu bisa menggunakan mil blender lada, biji pala, kayu manis, jinten putih, kapolaga.
-Setelah halus baru masukkan bawang putih dihaluskan kembali dengan sedikit air.
-Siapkan minyak goreng dan tumis bumbu yang dihaluskan tadi
-Setelah wangi angkat dan campur ke rebusan sayur dan daging sambil di aduk.
-Lanjut masukkan garam dan bumbu penyedap..
-Tunggu mendidih kurang lebih 20 menit biar bumbunya meresap semua, sayur sop sudah matang dan empuk semua lanjut masukkan daun bawang dan seledrinya kasih sedikit bawang goreng bila suka.
-Angkat dan siap di sajikan.
Porsi bisa untuk 6 orang
Selamat mencoba yaa mom..
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1459148107517862/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LesupDaging