Asam Pedas Patin Khas Bengkalis by Benedicta Chandra
Dibalik kemeriahan Imlek, terselip asam pedas Patin khas Bengkalis. Makan yuk bun.
Asam pedas patin ala mak saya
Bahan:
1 kg patin lumuri dengan air jeruk nipis
Bumbu halus:
2 bawang putih
5 bawang merah
5 buahh Cabe merah
2 cm Kunyit
1 cm Jahe
Bahan-bahan lain:
2 cm lengkuas memarkan
1 batang serai memarkan
2 lembar daun salam
100 ml air asam jawa
1 liter air
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan lengkuas, serai dan daun salam.
2. Tuangkan air asam jawa perlahan sambil terus diaduk.
3. Didihkan air dan masukkan ikan patin.
4. Masukkan air dan garam.
5. Masak hingga sekali mendidih, matikan kompor dan angkat. Asam pedas patin siap dihidangkan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/897285830370762/
baca juga olahan ikan patin kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeasamPedaspatinKhasbengkalis