Selamat siang sahabat LE Lovers,
Menu siang dapur Nozay ayam KFC pesenan sibontot.
Simak resep pembuatannya ada dibawah ini :
AYAM KFC
°°°°°°°°°°°°
By.LEROY VETRARINI
2 ekor ayam muda potong selera kemudian beri jeruk nipis dan garam,
biarkan 15 menitan lalu cuci bersih.tiriskan.
Bumbu marinade ayam :
Bawang putih bubuk 3 sendok makan.
Garam secukupnya.
Merica bubuk 2 sendok teh.
Bubuk kaldu ayam secukupnya.
Campur ayam dengan bumbu marinade aduk rata kemudian incip bumbu yang tercampur pada ayamnya jika dirasa asinnya kurang bisa ditambahkan.
Simpan ayam pada wadah kedap masukkan didalam kulkas.
Bikin marinadenya malam paginya baru digoreng.
Bumbu kering ayam :
Tepung terigu 500 gram.
Tepung maizena 100 gram.
Bumbu kaldu ayam secukupnya.
Garam secukupnya.
Baking powder setengah bungkus.
Campur semua bahan aduk rata sisihkan.
Bumbu basah :
1/2 liter susu sapi cair.
2 butir telur kocok lepas.
Campur semua bahan cair dalam wadah baskom.
CARA MEMBUAT :
Siapkan wajan isi dengan minyak yang banyak.
Keluarkan ayam dari kulkas lalu celupkan ayam beberapa potong pada bumbu cair.
Masukan pada bumbu kering aduk memutar sesuai besarnya wadah hingga ayam terbalut tepung.
Masukan kembali pada bumbu basah.
Kembali masukkan pada bumbu kering aduk memutar hingga kembali ayam terbalut tepungnya.
Panaskan wajan jika minyak sudah panas sekali masukan potongan ayamnya.
Kecilkan kompor pada suhu sedang fungsinya biar ayam matang merata hingga kedalamnya.
Sesekali diaduk balik pelan biarkan matang kecoklatan dan ayam bisa di angkat lalu tiriskan.
Jika bumbu kering pada baskom menyusut tinggal ditambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung maizenanya.
Lakukan membalut ayam dan menggoreng hingga semua selesai.
Ayam KFC crispy siap dihidangkan.
Biarpun dingin tepung balutan pada ayam gorengnya tetap kriuk.
Selamat mencoba.
baca juga resep olahan ayam kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeAYAMKFC