Sego Cumi by Vetrarini Leroy
Si hitam yang gurih pedas dan bikin montok.Paling suka masak ini hasil wajan dikoretin dengan nasi putih rasanya aduhai bikin gemulai mak jleg timbangan goyang kekanan.
Syarat habis makan dilarang meringis karena gigi bertato hitam,jangan lupa habis makan geser kiri kanan sikat giginya biar gigi kembali putih.
Mau resepnya ayuk disimak :
Bahan:
500 gram cumi-cumi cuci bersih tapi jàngan dihilangkan tintanya.
Potong selera lalu diberi perasan air jeruk nipis.
1 piring nasi putih untuk membuat nasi tinta hitamnya.
Bumbu :
1 Tomat di potong kecil-kecil.
4 buah cabe merah potong serong.
4 buah bawang merah iris halus.
4 buah bawang putih iris halus.
2 lembar daun salam.
1 potong jahe digeprak.
2 buah sereh digeprak.
7 lembar daun jeruk purut.
1 sendok teh ketumbar bubuk.
Garam sedikit saja karena biasanya cumi bertinta sudah berasa sedikit asin dan gurih.
Cara membuat:
-Tumis semua bumbu iris hingga wangi lalu masukan semua cuminya aduk rata biarkan cumi mengeluarkan airnya.
-Kemudian beri garam dan bubuk ketumbar incip rasa sesuaikan selera.
-Masak hingga kuah yang keluar sedikit berkurang lalu beri minyak goreng masak kembali hingga kuah agak susut dan cuminya empuk.
-Sisa penggorengan beri nasi putih aduk rata nasi hingga bercampur dengan tintanya.
-Hidangkan hangat dengan krupuk dan potongan cumi.
Selamat mencoba.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/946358105463534/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lesegocumi