Ikan Tongkol Sambal Pete by Yangbing Lau
Menu makan siang hari ini… ikan tongkol masak sambal pete.makan dulu ya bunda…
Bahan :
ikan tongkol basah
jeruk nipis
Bumbu:
garam
gula
terasi goreng
lombok kecil
lombok besar
bawang merah
bawang putih
tomat
daun jeruk
pete
asam matang
Caranya :
-ikan dipotong sesuai ukuran yang diinginkan lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan 15-20 menit. Goreng ikannya.
-Semua bumbu di atas dihaluskan kecuali daun jeruk dan pete.
-Kemudian tumis semua bumbu, daun jeruk , asam matang sampai benar- benar matang.
-Masukkan ikan masak dengan api kecil agar bumbu meresap.
-terakhir pete dimasukkan. Kalo saya pete cuma setengah matang karena saya sukanya pete dengan tekstur krenyes- krenyes.
selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/531466696952679/
simak kreasi olahan tongkol kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeTongkolSambalPete