Ini jualan saya bunda2… nasi bakar
Resep Nasi Bakar ala Dapur BundaQ
Bahan nasi bakar:
2 Liter beras
1 batang sereh, geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
1/2 Liter Air rebusan ayam (ungkep)
Garam secukupnya
Kaldu bila suka (saya gak pake)
Bawang goreng secukupnya
Bahan Isian:
1 kilogram daging ayam
1 papan tempe
1 ikat kemangi
Bumbu ungkep (saya bikin sendiri)
1 buah bawang bombay
1 Sendok cabe keriting halus
Cara Membuat:
1. Masak nasi dengan air rebusan ayam (air sisa ayam ungkep), masak setengah matang (Aron)
2. Masukkan sereh, daun salam, daun pandan, bawang goreng, & garam (kaldu bila suka)
3. Kukus nasi hingga matang
4. Ungkep ayam sampai matang, suwir dagingnya & pisahkan tulangnya
5. Goreng tempe yang diiris kecil seperti orek tempe
6. Tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan cabe halus
7. Masukkan ayam suwir & beri sedikit air, garam & kaldu
8. Terakhir masukkan kemangi
9. Bungkus nasi dengan daun pisang, beri isian ayam, semat ujungnya dengan tusuk gigi
10. Bakar nasi yang sudah dibungkus & siap santap
Selamat Mencoba… Happy Cooking
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1236011619831513/
#Langsungenak#ResepLangsungenak#KomunitasLangsungenak#FBGroupLangsungenak#LENasiBakar