Muffin Cocotron with Pumpkin Seed Streusel by LE Borneo
Ini kreasi resep kedua dari WAG Le Borneo wilayah Balikpapan dan sekitarnya. Kreasi resep muffin dengan menggunakan H2 Genetron (tepung melinjo) dan taburan streusel yang menggunakan H2 tepung kelapa di atasnya. Rasanya? Dijamin lezat dengan paduan manis dan gurih dari pumpkin seed dan sensasi kres-kres yang bikin ketagihan.
Bahan A:
175 g Tepung Protein rendah
100 g Tepung Genetron
25 gr Susu Bubuk
1 sendok teh Baking Powder
1/2 sendok teh Garam
Segenggam Pumpkin Seeds
Bahan B:
60 gr Butter (lelehkan,tunggu hangat)
60 gr Minyak goreng
150 gr Gula Pasir
2 butir Telur ukuran Besar
250 gr buttermilk
1 sendok teh Ekstrak Vanilla
Cara Membuat :
1. Aduk jadi 1 semua bahan A di bowl
dan Aduk semua bahan B di bowl lain.
2. Masukkan Bahan B ke dalam Bahan A aduk pake Whisk secukupnya sampai bergerindil, jangan berlebihan nanti muffin jadi keras.
3. Tambahkan pumpkin seeds, lalu tuang dalam cup/loyang muffin, taburi dengan streusel dan panggang 180-190 derajat selama 25-30 menit (sesuaikan oven masing-masing)
Resep streussel:
Bahan Streusel (aduk Rata):
2 sendok makan margarin
40 g Tepung terigu protein sedang
25 g Tepung Kelapa (Coconut Fluor H2)
50 g Pumpkin Seeds (utuh atau dicincang)
Selamat mencoba.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1862348950531107/
#kreasiresepH2
#kreasiresepH2xLangsungEnak
#H2celebratelife
#Langsungenak
#Langsungenak#ResepLangsungenak#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungenak
#LEMuffinCocotronwithPumpkinSeedStreusel