Kepala Ikan Marlin Bumbu Tecrah (Masak Merah) by Ummi Ariestina
Selamat malam warga LE
Ini nama ikan Marlin..
Kepalanya paling enak untuk diolah di gulai atau bumbu lainnya.
Kali ini saya olah dengan bumbu khas aceh .
Bumbu tecrah ( masak merah)
Bahan:
Kepala yang sudah di potong kecil kecil dicuci dan direndam dengan garam dan air jeruk
#Bumbu halus:
-cabai merah kering
-ketumbar
-bawang merah
-bawang putih
-kunyit
-asam belimbing kering
#Bumbu tumis :
-bawang merah rajang
-daun kari
( tumis sampai harum)
Cara membuat:
-Tumis bumbu tumis sampai harum.
-Lalu masukan bumbu halus
-Tambah air sesuai selera
-Lalu masukan ikan.
-Masak hingga mateng.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1961243847308283/
#Langsungenak#reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGroupLangsungenak
#LEkepalaikanmarlinbumbutecrah