RAW ALMOND MILK
Bahan:
250 gram raw almond — saya pilih yang masih ada kulitnya ya
2 buah kurma medjol – ambil dagingnya ya
1200 ml air matang
CARA MEMBUAT:
Rendam almond semalaman ya … biasa saya rendam dari jam 7 malam dan jam 7 pagi baru saya buat.
Tiriskan almond yang sudah direndam.
Blender almond dengan air dan kurma.
Saring dengan bantuan kain saringan dan saringan teh
Hasil saringan ini yang menjadi almond milk ya ….
Catatan:
Saya tidak pernah membuang limbah hasil perasan almond, biasanya saya tuang dan diratakan diatas loyang datar dan di panggang selama 3.5 jam dengan suhu 80 derajat celcius.
Tunggu hasil panggangan dingin, lalu haluskan lagi dengan food processor.
Tepung ini bisa disimpan dalam plastik kedap udara, atau zipper plastik dan disimpan di freezer. bisa tahan hingga 2 bulan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2019624274803573
#Langsungenak#Reseplangsunenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LErawalmondmilk