Lapis Nanas by Adeq Whien
selamat malam bunda
Mau setoran lapis nanas ini bunda khas Palembang
Resep saya dapat dari mama mertua dan Alhamdulillah ini jadi salah satu bakulan saya.
Berikut resepnya :
Persiapan =
-loyang 20*20 dilapisi kertas baking jangan lupa oles mentega
-oven lapisan pertama 190c api bawah dan lapisan kedua 190c api atas saja.
Bahan :
10 butir telur ayam
350 gram gula pasir
1 sdt SP
250gram tepung terigu ayak
1/4 sdt bp
2 sdm susu bubuk
Selai nanas yang terbuat dari 2 buah nanas besar (saya pakai nanas prabumulih) dicampur 70 gram mentega.
Cara buat :
-Mixer telur,gula,sp sampai mengental berjejak,
-masukan tepung terigu+bp secara bertahap sambil diayak.
-Kemudian masukan per 200 ml adonan ke dalam loyang (lapisan pertama) oven selama kurang lebih 5 menit dengan api bawah, kemudian pindahkan ke api atas 5 menit (kecoklatan) ,
-lalu oleskan selai nanas panggang sebentar agak kering,
-kemudian lapisi lagi adonan 200ml, dengan api atas sampai adonan selesai.
Urutan : adonan, selai nanas, adonan lagi.
Selesai.
Semoga paham yah bunda.
Salam wong palembang
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2137514279681238/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LelapisNanas