Stick Keju
by Tuti Yuniati Adiwirya
BAHAN :
– 350 gram tepung ketan putih
– 50 gram tepung sagu / kanji / tapioka
– 5 sdm santan kental
– 6 butir telur
– 50 gram keju cheddar
– 1 sdt garam halus
– 1 liter minyak goreng
CARA MEMBUAT :
Kocok telur dengan mixer, keju parut, garam,santan kental, masukan tepung sagu/ kanji / tapioka
Matikan mixer. Tambahkan tepung ketan putih, sedikit demi sedikit ke dalam adonan , uleni dengan tangan sampai tepung ketannya habis. ( Tekstur adonannya lunak )
Masukkan adonan kedalam plastik bening ,gunting bagian bawah plastik, bentuk lubang kecil .
Siapkan 2 wajan. Masing-masing diisi minyak. Panaskan wajan yang 1 dengan api kecil, wajan 1 nya lagi , apinya tidak perlu dinyalakan.
Semprotkan adonan ke dalam wajan berisi minyak yang tidak dipanaskan, dengan panjang 3- 5 cm.
Pindahkan stik keju yang di wajan dingin tadi, ke wajan yg telah dipanaskan dengan api kecil. Aduk hingga mengembang , dan warna nya berubah kuning keemasan. Angkat tiriskan diatas kertas. Bila stik kejunya tidak panas lagi. Masukkan ke dalam toples , tutup rapat toplesnya.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=699691650053768&set=gm.526960564069959&type=3&permPage=1
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak